Negli orti slovacchi, ora sono arrossati e hanno il sapore migliore in estate.Sono ideali come guarnizione per i panini, come ingrediente di salse e insalate o semplicemente come snack salutare.
I pomodori sono un ortaggio che merita un posto speciale nella nostra dieta.Sono estremamente salutari, ricchi di vitamine e minerali, come il potassio, che hanno un effetto benefico sulla nostra salute.Ma cosa succede quando iniziamo a mangiarli regolarmente? A questa domanda risponde il nutrizionista Dott.Marek Skoczylas.
È possibile mangiare pomodori tutti i giorni?
Le verdure, e i pomodori in particolare, hanno la capacità di proteggere il nostro organismo dallo sviluppo di vari tipi di cancro.Perché i pomodori sono così salutari e hanno così tanti benefici per la nostra salute? La chiave è il licopene.
Una quantità sufficiente di composti di licopene nel nostro organismo previene lo sviluppo della degenerazione maculare.Tra l’altro, favorisce anche il funzionamento del cervello, migliorando le funzioni cognitive.Ciò è particolarmente importante negli anziani.
Il consumo quotidiano di pomodori può apportare benefici inaspettati.Questo ortaggio ha un effetto positivo sul sistema cardiovascolare perché contiene potassio, vitamina A e vitamine del gruppo B, che aiutano a normalizzare la pressione sanguigna.Il potassio aiuta a espellere il sodio in eccesso dall’organismo e riduce la tensione della parete vascolare.Entrambi questi meccanismi contribuiscono ad abbassare la pressione sanguigna.Il consumo regolare di pomodori riduce anche il rischio di coaguli di sangue.
Benefici dei pomodori per la salute
Chiunque voglia prendersi cura della propria salute dovrebbe includere i pomodori nella propria dieta.
– Il licopene aumenta la scomposizione del cosiddetto.Il licopene aumenta la riduzione del colesterolo cattivo, afferma il Dr. Skoczylas.
Se siete fumatori, dovreste assolutamente includere i pomodori nella vostra dieta.Questo ortaggio neutralizza i radicali liberi che si producono quando si fuma.Inoltre, forniscono vitamina C, di cui i fumatori hanno particolarmente bisogno. I pomodori possono ridurre significativamente il rischio di cancro alla prostata – fino al 40%. Riducono anche la probabilità di metastasi.Ma questo non è l’unico motivo per cui gli uomini dovrebbero scegliere più spesso questo ortaggio.Il licopene ha un effetto positivo sulla fertilità maschile perché migliora la qualità dello sperma.
I pomodori sono una salute in sé
Le persone con diabete dovrebbero scegliere spesso i pomodori.Hanno un basso indice glicemico e contribuiscono a ridurre il rischio di complicazioni associate alla malattia.Sono anche ricchi di fibre , che aiutano a mantenere adeguati livelli di glucosio nel sangue.
I pomodori possono anche ridurre la probabilità di cancro allo stomaco, al cavo orale, al pancreas, al colon, al seno e al collo dell’utero. Sono anche uno strumento efficace nella lotta contro l’obesità. Inoltre, i pomodori aiutano a rafforzare la struttura ossea.
I pomodori favoriscono anche la funzione epatica e riducono il rischio di steatosi di questo organo.Hanno anche un effetto positivo sull’aspetto della nostra pelle.Gli antiossidanti contenuti nei pomodori prevengono l’invecchiamento precoce della pelle.L’uso di cosmetici con licopene può illuminare la pelle.
Come mangiare i pomodori?
Il modo migliore per mangiare i pomodori è cucinarli.In questo modo si ottiene la giusta quantità di licopene.Quando si arrostiscono, le pareti cellulari del pomodoro si rompono e il licopene viene rilasciato, facilitando l’assorbimento da parte del nostro organismo.Possiamo usare i pomodori per preparare una bevanda al licopene, una salsa per gli spaghetti o semplicemente arrostirli.
