Nonostante sia gustosa ed estremamente salutare, gli slovacchi la sottovalutano ancora un po’.Un’altra parente della zucchina, che rimane nella sua ombra durante la stagione, delizia comunque con le sue proprietà ed è descritta dagli esperti come un vero tesoro di salute.Vale la pena mangiare la melanzana? Ecco 5 motivi per cui dovrebbe essere presente nei nostri piatti più spesso.
A cosa serve la melanzana? Un vero tesoro di salute
Sebbene all’estero abbia acquisito una popolarità pazzesca, da noi sono ancora poche le ricette in cui compare.E sebbene sorprenda per la sua composizione e le sue proprietà salutari, è sempre stata una delle verdure più sottovalutate nel nostro Paese.
La melanzana non è solo gustosa ma anche salutare.Questo ortaggio è una ricca fonte di betacarotene, potassio e rame, che sono benefici per la salute delle ossa.Contiene anche una serie di vitamine – in primo luogo le vitamine del gruppo B, C e K – che prevengono le malattie del sangue e del fegato.Gli studi suggeriscono anche che la melanzana ostacola i processi di invecchiamento dell’organismo.Tuttavia, questo è solo l’inizio.
Quali sono le proprietà medicinali delle melanzane? Ecco i motivi per cui dovreste consumarle
La melanzana è un’ottima fonte di potassio, prezioso per gli ipertonici.L’ortaggio arricchisce la dieta anche di magnesio e manganese, rame e zinco.È anche ricca di antiossidanti – in particolare di uno di essi, la nazunina – un composto che ha dimostrato di proteggere le cellule lipidiche del cervello dall’ossidazione.
In pratica, questo significa che mangiare melanzane può proteggere parzialmente dagli effetti nocivi degli alimenti lavorati o dell’alcol sul cervello.La melanzana è quindi definita il vero guardiano della salute del nostro cervello.
Uno dei benefici più importanti della melanzana è rappresentato dalle sue proprietà disintossicanti.Una dieta ricca di questo ortaggio è particolarmente consigliata dopo un trattamento con antibiotici.Inoltre, è stato dimostrato che le melanzane abbassano i livelli di colesterolo, prevenendo così l’arteriosclerosi e le malattie cardiovascolari.
Le melanzane sono utili per la perdita di peso? Raggiungere la dieta
La melanzana è anche un sostegno nella lotta per una figura da sogno.È estremamente ipocalorica – dopo tutto, ci sono solo 30 calorie in 100 grammi di questo ortaggio.E il 90% delle melanzane è costituito da acqua.Allo stesso tempo, è una ricca fonte di fibre, che contiene molto di più nella sua composizione rispetto alle mele.Di conseguenza, le melanzane dovrebbero essere presenti nei piatti di chi è a dieta più spesso.
Sebbene le melanzane siano salutari, è bene fare attenzione alla loro preparazione prima di servirle.L’ortaggio crudo è velenoso.Pertanto, è essenziale consumarla cotta.È meglio mangiarlo con la buccia – la parte viola dell’ortaggio nasconde gli antiossidanti più salutari e le molecole protettive per le cellule del nostro corpo.
